luie Italiaanse tomatensaus uit de voorraadkast

Meer lezen →

tomatensaus van tomaten uit blik met ui en boter van Marcella Hazan

Een heel eenvoudige, lekker zoete tomatensaus maak je met maar vier ingrediënten en dit fantastische recept van Marcella Hazan. Zullen we wedden dat je alles al in huis hebt?
Men neme een blik tomaten, een ui, boter, iets zout en that's it! O ja, een pak pasta natuurlijk, want daar maak je deze supersaus nou eenmaal bij.
Boodschappen hoef je dus al niet te doen. De ui hoef je niet eens te snipperen en zelfs al heb je driè linkerhanden, dan nog lukt het je niet om deze tomatensaus te verpesten, zo makkelijk.

Terwijl de saus vredig stond te pruttelen nam Fabio een lepeltje saus en zei: "Mmmm, buono mamma! Niks meer aan doen!"
Dat was ik toch al niet van plan, want ik was druk genoeg met het maken van verse spaghetti alla chitarra! Dat is vierkante vrij dikke spaghetti met een heel stevige bite. Ik maakte die van bloem (geen semola) van durumtarwe.
Maar deze saus is lekker bij alle pasta, dus ook bij gedroogde pasta uit je voorraadkast.
Lees verder →
Geplaatst door : Antoinette Coops
4 Reacties