Recepten uit Venetië van Laura Zavan

Meer lezen →
Kookboek van het jaar 2014 wordt dit boek denk ik niet. Maar in tegenstelling tot de winnaar van 2013, Polpo, een culinaire reis naar de achterafstraatjes van Venetiëis Recepten uit Venetië wel écht een verzameling van Venetiaanse recepten en gerechten uit de Veneto.

Wie kent niet de bellini, sarde in saor, moeche fritte, sopa coada, risi e bisi, fegato alla Veneziana, zaletti of tiramisù? Lees het in Recepten uit Venetië en ontdek nog veel meer!
Lees verder →
Gepost door : Antoinette Coops
2 Reacties

knapperige moestuinsoep met borlotti en pesto

Meer lezen →

knapperige moestuinsoep met borlotti en pesto

Nou ja moestuinsoep, moestuinsoep. Met wat smokkelen en aanvullen dan.
Na een middagje aanpoten met opa zijn we nog niet volledig zelfvoorzienend. Maar we hebben een borlotti-oogst gehad waar je u tegen zegt! Van acht droge boontjes hebben we na weken geduldige toewijding twee keer kunnen eten.
De laatste kievitsbonen verdwenen vandaag in een lichte moestuinsoep.
Lees verder →
Gepost door : Antoinette Coops
2 Reacties